人との関わり合い

ぴかぴかの青空の日曜日、娘の友達が泊まりに来ていたので朝食は４人分。ナッツたっぷり大きめの丸パンは、お仕事の「えごま食パン」を焼くついでに作りました。上下２枚にスライスして、上はそのまま、下はトーストしてバター＆蜂蜜。

シニア野菜ソムリエ田中美弥さんの撮影現場に「えごま食パン」をお届けに行きました。えごまを美味しく食べるお料理の１つに「ホットサンド」もご紹介されるというので応援に駆けつけました。

どのように編集されるかはお楽しみなのですが、現場に同行させていただいて聞いたお話たくさん、知識はもちろん、お仕事に対する姿勢や伝えることの難しさ、大切なこと、お勉強させていただきました。いつもいろんな機会を分けてくださる美弥さんに今日も感謝。

2月に開催する「ムーミンちぎりパンを作ろう」講座の打ち合わせ、okuさんとウプス・ア・デイジー （oops-a-daisy）にて。パン教室に来てくれたことがあるタミちゃんのお店。久しぶりに行けた！１品１品丁寧にお料理されてる感じ、伝わってくる～！おいしかったです。okuさんもパン教室をされていて、モノづくりにとても熱い人です。いい関係でいたいなぁと思って今回一緒にお仕事します。わくわく、どきどき。生徒さんが喜んでくれることを一番大切にしたいです。

エコバックにつられて買った「新物あんず」と、くるみ、レーズン入りの自家製酵母のカンパーニュ。初の試み「パンとスープとパン教室」の予約が入ってきたので具入りです。

こちらは、定番、具はなし。プレーンの「自家製酵母のカンパーニュ」です。このパンの予約が入ったので、レッスンの数日前の仕込みとして作りました。

年末に生徒さんからいただいた高岡市産の中力粉100％のリュスティックです。バリッとしてとっても美味しかった！

ランチ当日はokuさんの誕生日だったので、キャラメルバナナ入りのココアシフォンを焼いてプレゼント。もう１つは、お渡しするタイミングがなくなっちゃったので、みんなでいただきました。最後、生徒さんのおやつにスコーン。手作り苺ジャム、マスカルポーネ、喜ばれました。

出会う人、知り合う人、接する人、その瞬間、気持ちが通じると嬉しい。