焼き立てフランスパン

日曜の夕飯、メインは「焼き立てのフランスパン」なんちって。でも、しみじみ贅沢だなと思う。昼食はもち麸入りすき焼きと薬膳ミックスご飯、そして取って置きの日本酒。

小さじ1/4のイーストでフランスパン２回目は室温発酵、最終発酵は夕飯に向けてオーブン発酵も使いました。完熟バナナ２本の使うべく、バナナマフィンづくり。朝だけじゃなく、日中もなんだか肌寒くてホットワインがおいしかった。

生徒さんにいただいたカボチャをじっくり煮込んでスープに。１歩も外出せずに、おうちでまったり過ごした日曜日でした。