山形県鶴岡市「地ぱんgood Totszen terroir」

「富がえりのレシピ」イベントでは、食について、農業について、仕事について、人、生き方について、いろんなことを感じました。アル・ケッチャーノ 奥田シェフと江頭教授、田中美弥さんのスペシャルトークショーは必見の面白さでしたね。野菜ソムリエコミュニティ富山の「CENA」、翌日の「料理講習会」、さらにシェフとの「夕食会」にも参加させていただき、このお盆休みは、アル・ケッチャーノのベーカリー部門「ジパング トツゼン テロワール」で働くことになりました！

およそ6時間のドライブ、途中休憩を考えると、朝出発、夕方着かな。いつもと違うお仕事にワクワクしています！

たった３日間ですが（貴重な３日間！）、初めての東北の地で、少しでもお役に立てるよう頑張ってきます。そして、ここ富山でその経験を活かしていきたいと思っています。