祝！５００名

新規ご予約の方に書いていただいている御芳名帳が本日「500番目」に達しました！しかも、新しいパン工房になってから「初」の「満席４名さまレッスン」の４番目の方。どちらも私にとっては大変嬉しいニュースです。 これを１つの節目としてこれからもがんばっていきます。ホームのページでご紹介している「レッスンで焼きあがったパン」のコーナーには初参加４名さまの「自家製酵母のカンパーニュ」の写真をアップしましたので、どうぞご覧ください。おやつには、底割れしちゃったけどちゃんとおいしかったフランスパンミニブールをフレンチトーストにしてご用意。午後のレッスン「フガス」は私も一緒に作り、グリッシーニ風に成形。ミニクッペは自家製酵母のカンパーニュ生地です。右下は義妹Ｅちゃんが買ってきてくれた「ボブ」のレトロバケットとチャイロール。いつもありがと！